VINET
Vinet har en komplex karaktär av tropiska frukter, grapefrukt och
lime. Vinet passar till fisk, ostron, sushi, skaldjur.
PRODUCENTEN
I en våldsam storm, upptäckte den portugisiska navigatören Bartolomeu Diaz Cape Point halvön när han på sin återresa från öst kom runt den södra spetsen av Afrika år 1488. Denna smala halvö, flankerad av den kalla Atlanten i väster och den varma Indiska Oceanen i öst, odlades ursprungligen av holländarna som landade på Cape år 1652 . Ett århundrade senare planterades de första vinstockarna i Noordhoek. År 1997 återupprättade Sybrand van der Spuy nya vinstockar av Cape Point Vineyards här. Även om det finns bevis för att det i omgivande områden hade planterats vinstockar redan i början av 1700-talet, hade denna mark rensats från sin täta vegetation. År
1997, efter omfattande mark-och klimatanalyser, trängde de första Sauvignon blanc vinstockarna sina rötter genom marken i deras nya hem mot de sydvända sluttningar Constantia Mountain och då föddes Cape Point Vineyards. Otvivelaktigt unik i dess geografiska läge och närhet till två oceaner är Cape Point Vineyards fast beslutna att
skapa viner som sammanfattar den distinkta Cape Point terroir från området.
