VINET
Fruktig, lite parfymerad och elegant doft. Frisk och fruktig stil med inslag av smultron, färsk jordgubbe, blodapelsin, röda vinbär, apelsinskal, citrongräs och andra örter. Vinet har en angenäm fetma som matchar syran. Lång fruktig eftersmak med torrt avslut. Serveras vid cirka 8°C som sällskapsdryck, till fisk- och kycklingrätter eller sallader.
PRODUCENTEN
Vin har odlats på Château-grunderna sedan romartiden. Vingården är beläget på en romersk väg som tidigare sträckte sig från området till såväl Italien som Spanien. Denna vingård var också en handelsplats för viner under flera hundra år. Idag välkomnar Château de Berne vinälskare till en exceptionell och lyxig miljö i form av ett femstjärnigt Relais & Château-hotell med 27 rum, ett spa, två restauranger inklusive en
gastronomisk restaurang som tilldelades en Michelin-stjärna och med 1 235 hektar magnifikt naturlandskap i det vackra Provence. Med 3000 soldagar per år, en årlig nederbörd på 600 till 800 mm och 50 blåsiga dagar per år (över 50 km / h), har Château de Berne en miljö som särskilt bidrar till vinodling. De varma kvällarna i Haut Var (norra delen av Var) säkerställer långsam och optimal druvmognad. Druvskörden
sker därför senare än vid kusten (vanligtvis från mitten av september och framåt). Druvorna mognar långsamt, för att producera välstrukturerade, fina viner som parar särskilt bra med dagens kök. Château de Berne terroir mäter 330 hektar, ligger på Triassic Plateau, vilar på en kalkig säng. Château de Berne använder regelbundet omkring tio druvsorter för att blanda sina viner: Syrah, Grenache, Cinsault, Sémillon, Ugni-Blanc, Viognier, Cabernet Sauvignon, Carignan, Rolle och Mourvèdre
