Maison Castel
Historien om Maison Castel börjar med en sund idé som ledde till att företaget grundades av de nio syskonen Castel, vars sikte var riktat mot avlägsna horisonter. Övertygade om att kvalitetsviner kunde tillverkas i Frankrike och avnjutas av alla, både på den inhemska marknaden och utomlands så startade de sin vinhandelsverksamhet 1949.
Maison Castel har en viktig tillgång för att upprätta sitt rykte och sin expertis, sitt engagemang för äkthet och den franska vinproduktionens anda, nämligen sitt tekniska team av experter och oenologer.
Vinmakaren Cédric Jenin och sju oenologer är lyhörda för internationella smaker, de samordnar produktionen, urvalet och övervakningen av Maison Castels viner och arbetar med 20 regionala partners oenologer. Målet då var att visa upp terroir och savoir-faire runt om i världen. Idag nästan 70 år senare, fortsätter Maison Castel att dela denna smak för noggrant framställda viner med konsumenter världen över.
Äkthet är ledordet på Maiso Castel, vilket illustreras av långvariga partnerskap med kvalitetsdrivna lokala odlare, utvalda vingårdar, oenologexperter inom specifika områden samt vinifiering och buteljering som utförs i regionerna.
Alla större franska vinregioner är representerade i dessa unikt karaktärsfulla, 100% fransktillverkade viner som är avsedda att glädja de som gillar omsorgsfullt tillverkade viner.
En smak för omsorgsfullt framställda viner innebär också respekt för terroir och våra kunder. Naturligtvis försöker vi minska vårt miljöavtryck, men vi värdesätter också hälsa och välbefinnande, vilket är anledningen till att Maison Castel har åtagit sig hållbar vinodling genom certifieringarna Terra Vitis och Agriculture.
Terra Vitis är baserat på principer för hållbart jordbruk och den enda vinodlingsspecifika certifieringen i Frankrike. De flesta viner som tillverkas av Maison Castel har denna certifiering som gäller för varje steg i en process som följs noggrant, från vingård till vineri, med tre mål:
- Skydda människor: Säkerställa respekt för konsumenter och framtida generationer, skydda lantarbetarnas hälsa och säkerhet, bevara jobb och främja tillgången till utbildning inom sektorn.
- Skydda miljön: Utveckla alternativa metoder baserade på naturlig reglering, bevara jordens bördighet, luft- och vattenkvalitet och uppmuntra biologiskt mångfald.
- Skydda ekonomisk hållbarhet: Garantera producenternas företag lönsamhet och rättvis lön för vinodlare, samt ge vägledning om riskhantering.
Maison Castel har genomfört ett antal steg tillsammans med sina odlarpartners:
– Mekaniska metoder föredras framför kemisk ogräsbekämpning för att skydda hälsan, insektshotell används för att främja biologiskt mångfald i vingården och utbildningsplaner har införts för arbetare för att uppmuntra utveckling av nya färdigheter, vilket har resulterat i at vissa Maison Castels viner är Terra Vitis certifierade.
Denna certifiering beviljas av ett oberoende organ och erkänns av det franska jordbruksministeriet.
Den kan förnyas genom årlig inspektion.
Agriculture Biologique är den mest kända certifieringen och det andra åtagandet som Maison Castel gjort. Denna jordbruksmetod respekterar miljön och bidrar därmed till att skydda människors hälsa. Konkret utesluter ekologiskt jordbruk användningen av GMO och syntetiska produkter inom vinodling. Som ett resultat används naturliga behandlingar som svavel-, koppar- och citrusextrakt för att skydda vinstockarna. Principerna för ekologiskt jordbruk sträcker sig bortom vinodling till vinifiering och begränsar huvudsakligen användningen av sulfiter.
Vinerna från Maison Castel avslöjar den grundläggande karaktären hos varje terroir och varje appellation, och de individuella druvsorternas typiska karaktärer. De demonstrerar mångfalden i Frankrikes vinregioner – Pays d`Oc, Bordeaux, sydvästra Frankrike, Provence, Rhône- och Loiredalen, för att inte glömma Bourgogne