Prestige des Sacres

Historien började i början av 1960-talet, inspirerad av René Lamblot och en handfull vinodlare från Janvry nära Reims, som bestämde sig för att slå sig samman och samla sina resurser för att tillverka sin egen champagne.

Deras mål var att marknadsföra sin terroir – de västra sluttningarna av Montagne de Reims

Så föddes namnet på vår Champagne

Kärnan i PRESTIGE DES SACRES Champagne är sammanflätad med Frankrikes historia. Det var i Reims, själva hjärtat av Champagne, som inte mindre än 33 kungar av Frankrike kröntes.

Det är möjligt att prinsen av Turenne själv smakade viner från vår vingård eftersom han erbjöds hundra flaskor av denna dryck i samband med Ludvig XV:s kröning 1722, och vid den tiden kom en del av de viner som serverades under firandet utan tvekan från vår vingård.

Som en hyllning till våra vinstockars ursprung och rika historia har våra vinodlare valt namnet PRESTIGE DES SACRES för sin champagne, och en förpackningsdesign med kungliga färger och symboler.

Åren gick och den lilla gruppen expanderade; grundarna fick sällskap av flera andra vinodlare som delade samma önskan om solidaritet och ömsesidig hjälp.

Idag skriver de 60 vinodlarna i PRESTIGE DES SACRES Champagne sin egen historia, centrerad kring en gemensam passion. De förespråkar de värderingar som förts vidare från generation till generation och sköter sina vinstockar genom att tillämpa väl genomtänkta och välgrundade metoder för att erbjuda de allra bästa druvorna.

Terroir

Vår 115 hektar stora vingårdar på de västra sluttningarna av Montagne de Reims består av 40 olika crus, varav 5 klassificeras som “Premier Cru”.

Våra vinstockar drar nytta av fyra olika terroir-typiciteter, vilket ger oss en imponerande mångfald som är avgörande för kvaliteten på våra blandningar.

PRESTIGE DES SACRES Champagne är ett bevis på vår terroirs förträfflighet, våra vinodlares arbete och engagemang och vår källarmästares expertis.

Kvaliteten på våra champagner beror delvis på mångfalden av våra druvor, som är noggrant bearbetade och noggrant övervakade.

Våra ledord:

– Vinodlare inspirerade av värderingarna om delning och ömsesidig hjälp, drivna av en känsla av mänsklighet och som förs vidare från generation till generation.

– Integrerad vinframställning som respekterar naturen och vår terroir. Vi sköter vinstockarna varje dag för att få fram de allra finaste druvorna.

– Noggrant urval för att endast behålla det allra bästa och därmed säkerställa en konstant kvalitet på våra blandningar.

– Expertisen hos vår vinkällare som förädlar druvorna med hjälp av vinframställningsmetoder som respekterar Champagne-regionens traditioner samtidigt som de är uppmärksamma på varje enskilt vin.

– Cuvéer tillverkade av de tre Champagne-druvsorter som odlas exklusivt på vår vingård, och erbjuder delikatess, fruktighet, elegans och krispighet.

– Lagrade i våra källare längre än vad Champagne AOC-kraven kräver och med ytterligare lagring i flera månader efter degorgering för att ge cuvéer som är mogna till perfektion.

– Våra grundläggande värderingar är passion, arv, respekt för naturen, viljan att arbeta tillsammans och att dela med sig.