Maison Castel Condrieu

Vinmakare Cédric Jenin

Druvor

Art nr

X5445MC0301/6

Storlek

750 ml

Alkohol

13,5%

Socker g/l

Sortiment

Mer info om Producenten

Länk till Systembolaget

Produktblad med all info

Ladda ner högupplösta bilder

Doft och smak

Djupt gyllengult, klart och ljust.  Elegant, med god intensitet, typisk för Viognier från denna terroir. Aromer av stenfrukter (aprikos, persika) och päron, med blommiga toner (jasmin, viol). Len, generös och välbalanserad, med fräschör och blommig karaktär. Rik och uppfriskande i avslutningen med stor komplexitet (persika, päron, aprikos, viol och ingefära).

Vinifiering

Handplockad i små lådor, 6-17 september. Pressning av hela klasar, kall sedimentering, jäsning med naturlig jäst, lagrad med sin jästfällning under omrörning till malolaktisk jäsning på våren.

Lagring

Lagrad 15 månader: 15 % i ny ek, 25 % i fat från en årgång, 20 % i 600-litersfat, 40 % i tank.

Vi rekommenderar:

Kyckling i krämig citronsås

Copyright 2026 Vinovum

Scroll to Top