Maison Castel Collioure
Art nr
Storlek
Alkohol
Socker g/l
Sortiment
Länk till Systembolaget
Produktblad med all info
Ladda ner högupplösta bilder
Doft och smak
Mörkröd med violetta skiftningar. En aromatisk doft med kraftfulla toner av mogen frukt, choklad, peppar och kanel.
Paletten är generös och strukturerad med täta, silkeslena tanniner. Smaken är saftig och mycket frisk med aromer av mogna svarta frukter, färska röda bär, kakao, kryddor och med en tydlig fatton.
Vinifiering
Druvsorter: 50% Grenache, 20% Carignan; 20% Syrah, 10% Mourvèdre
Skörd för hand från 20 augusti till 29 september. Druvorna har vinifierats separat och efter pressning och en 3-4 veckor lång maceration fått jäsa på franska ekfat.
Lagring
Lagrad i 15 månader, 50% i nya ekfat, 40% på fat ett år gamla och 10% på tank.
Vi rekommenderar
Grillade lammkotletter