Maison Castel Languedoc Pézenas
Vinmakare Cédric Jenin
Art nr
X5445MC0601/6
Storlek
750 ml
Alkohol
Socker g/l
Sortiment
Länk till Systembolaget
Produktblad med all info
Ladda ner högupplösta bilder
Doft och smak
Djup, mörkröd färg. Doft av svarta körsbär, mineral och garrigueörter, Uttrycksfull och kraftfull smak av mörk frukt, kakao och fasta tanniner.
Avslutningen är blommig med lite peppar.
Vinifiering
Druvsorter: 65% Syrah, 18% Grenache, 8% Mourvèdre, 9% Carignan
Handplockade druvor från 23 augusti till 2 oktober. 20% kolsyramaceration (en del av Syrah plus Carignan), 80% traditionell maceration.
Lagring
Lagrad 15 månader: 50% på nya ekfat, 40% på 1 år gamla, 10% lagrad på ståltank.
Vi rekommenderar
Fransk bondgryta med kyckling och korv