Djup, mörk rubinröd färg.Doft av röda bär och kryddor. Bra balans och struktur, med smak av plommon, choklad och en viss rökighet. Lång avslutning
Vinifiering
Ekologisk odling, druvorna får mogna på rankan så länge som möjligt för att skapa ett vin med riklig struktur och färg. Saignée-tekniken används för att uppnå optimal aromatisk koncentration som är lämplig för denna druvsort.