Doften är rik och koncentrerad med doft av mullbär, plommon, körsbär örter och vitpeppar. Smaken är mogen, medelfyllig, torr, intensivt bärig med mycket smak av mörka bär och samtidigt kryddig. Tanninerna är mjuka och väl integrerade. Vinet passar till grillade kötträtter men även till fetare fågelrätter och köttgrytor. 50 % är lagrat i 6 månader på barriquer och stora ekfat. Vinmakare var Chester Osborn och Jack Walton.
PRODUCENTEN
Namnet d’Arenberg väcker respekt – inte bara i australiska vinkretsar utan i hela vinvärlden. Mest beror det på vinernas kvalitet, men också på den attityd som präglar produktionen. Här gör man allting efter eget huvud och mycket dessutom för hand eller fot. d’Arenberg har, enligt de andra producenterna i området, gjort sin vinproduktion, med dess individuella egenart, till något av en konstform.
